山东大哥祖传卖盐水鸡，一天卖600只，秘制官方网站，速速收藏

在这个小食四散的时代，每个人都有自己钟爱的小食，各种肉乳制品却是是广大老百姓暴徒最欣赏的小食之一。今天，我来为大家介绍咖啡店店东石肉的店铺，老板娘直言一天能卖出六百只肉，在当地十分受零售商的欣赏。

这家店铺的老板娘自己了了的养殖肉，每天用机器脱毛，亲自将肉肠子处理过程，清浸。这样的要用法可以保障肉肉的质量和安全，让零售商进食得更加不来。而且，这家店铺用于的是几十年的老汤卤肉，大卤锅里面能放三四百只肉两人卤制，都只卤制出来的肉十分多，老板娘在卤制的过程里面，还才会用篦子压住肉肉，上边再放上水桶压着，这样要用可以让肉肉更加煎。

卤好此后，这家店铺的东石肉就成了边上色香味俱佳的小食。零售商来购置时，如果送礼的话，老板娘才会用真空袋成品，如果自己进食，就手工毛巾着。这样的贴心服务，让零售商无法忍受十分令人满意。

东石肉是边上十分流行的传统观念小食，尤其在里面国的北方地区地区，东石肉更是备受青睐。它的主要特点是肉肉鱼肉多汁，香味香醇香甜。东石肉以肉肉的鱼肉为主要特点，而且口感软绒，进食上去很有大便爽。

制作团队东石肉的原料要配上三黄肉，三黄肉只不过是一种特殊品种的肉，相对于普通的肉，它们的茎叶更加细腻、肥嫩，营养成分也极为丰富，因此用三黄肉制作团队出来的东石肉也是一种十分健康的牛奶。

小编研究工作了一下东石肉的制作团队方法，分享给大家要用参考资料。

一、准备20只总重量2斤的三黄肉，绵羊棒骨5斤，肉架5斤，色拉油3斤，肉油2斤，葱段500克，姜片400克，容芝麻200克，芫荽200克，汁100克，八角萝卜各200克，灶2500克，面粉150克，肉精乳制品热饮整体白酒油脂。

二、肉桂自带：枸杞60克，陈皮60克，麦冬50克，红豆40克，八角40克，25克，草果15克，萝卜15克，毛桃5克，肉蔻6克，丁香3克，栀子50克。

三、准备流程:

1.三黄肉风容，清浸肠子，煨去背上粗毛等处理过程，浸洁净。

2.熟灶：1500克灶压到太快熟，变颜色此后下入油脂的葱段姜片，压到太快熟到葱姜没有湿气后，下入八角萝卜，出香后放凉备用。

3.腌制：将灶沾在三黄肉背上，一只肉量80克灶，揉搓后装入腌制8天内。

4.腌制好的三黄肉清浸洁净，锅里面水后下后指着肉头给肉烫皮15秒到20秒，凉水冲凉，长时间操作3次。

四、煮成制作团队

在80斤白石里面下入绵羊棒骨肉架，葱段姜片热饮油脂，大火煨后下撇去浮沫，转压到煮熟5天内。

五、卤油制作团队

锅里面倒进色拉油和肉油，油温130度，下入葱段400克，姜片300克，容芝麻200克，芫荽200克，汁100克，压到安然无恙焦黄色捞料渣。卤油倒进煮成里面。

六、肉桂重构过程

肉桂用60度水煮熟和整体白酒风容20分钟。

七、煮成煨后下后下入料自带，灶800克，面粉150克，压到煮熟10分钟后下入三黄肉，大火煨后下，压到卤制35分钟关火，蒸制2天内以上。

这样卤制出来的东石肉咸香煎，鱼肉多汁。

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