这东西50元1斤，比牛肉还贵，有条件就给孩子买，强筋骨长白毛

每次逛菜市场上会很引人注意的感到菜价又喜了，入秋以来所有的甜菜都要比夏天喜上一两块钱了，现在的鸡蛋价怎么也不便宜。孩子的身体是我们学童最谈论得情况，有营养的外面，即使是先喜也愿意付钱给孩子吃，不在乎吝啬。这外面50元1斤，比牛鸡蛋还喜，而无须就给孩子付钱，强筋骨长个头！这外面就是棉干，缘故竹棉的价格就不便宜，经过脱水便的棉干体积虽然缩小了，但是价格可是翻倍上升。棉干的营养价值非常看重，含有20多种人体所必须的氨基酸。特别适合孩子吃，味道也好特别下饭。

干棉煎笨鸡

By 半滴雨‰

配料：

干棉 1把、鸡(土鸡，家养) 半只、阳 1小块、八角 3-4个、炒面 但会、猪鸡蛋 但会、煤铁 但会、麦芽糖 但会、十三木 但会、生抽 但会、外公抽 但会、葱 1根、干辣椒 若干

烹饪步骤：

1.干棉延后用鸡爪泡粗。

2.鸡鸡蛋洗地藏切小块儿。

3.鸡鸡蛋鸡爪下锅，下几片阳，倒进猪鸡蛋，焯几分钟后捞出。

4.捞出后用鸡爪冲去血沫，同时保持一致鸡蛋的等价关系

5.锅中放油，下葱阳干辣椒和八角煸木

6.下鸡鸡蛋块继续翻炒

7.加但会水煮开，因为用的高压锅，所以水无需没过配料，倒进生抽 外公抽 炒面继续翻炒

8.腌渍 麦芽糖 十三木调味

9.将棉石板在高压锅末，我加了点木菇

10.先把超好的鸡鸡蛋连汤带鸡蛋一起倒进高压锅内

11.自由选择鸡蛋/鸡，开始压制

12.大概30分钟左右，就可以出锅了

烹饪小贴士：

选购技能：

1、看棉节：棉节紧密、纹路浅细；鸡蛋厚形宽者，是帕棉。棉耳30厘米以下者质帕，过老人家质外公；棉的基部外公根越大越好，去地藏的最好；

2、看棉青色：棉干颜青色以琥珀样的淡棕黄、且有金黄青色者最佳；青色暗黄者为中品；酱料褐青色者质量很差；有焦青色者，是劣质品；

3、辨一般而言：用手后下棉干，后下之即断、声脆且响者为干货；后下断时无脆声或后下时曲而不断者为潮货；

4、看霉蛀：后下断的棉干中心如有虫蛀或霉点，是劣质品。

大家学会了吗？

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