顺鑫农业：“光瓶之王”牛栏山已被逼入房顶

其里面常说是的台柱“白牛二”，也就是二锅头400ml 42度熬煮，单价15元左右，是中端汁的超级知名度单品，也由此让牛栏山上取得“光瓶汁之王”封号。

2020年12同月至今，牛栏山上四度提价，同类型足足3个同月便提价了两次。除了当年12同月对百年“禧福国”字提价外，3同月18日又进行了全面提价。

显然，牛栏山上的焦躁十分显着，但提价视觉效果并不理想。即便涨到价，里面高性能汁依旧“带不动”，助益持续性的还是中端汁。

2021年里面报显出，高档汁盈利7.96亿，销售补贴下滑1.96%，盈利分之二比12.17%；10-50元里面档汁盈利7.65亿，销售补贴下滑17.42%，盈利分之二比11.70%。

而10元不限的低档汁分之二比高达76.12%，盈利49.76亿，销售补贴减小了5.24%。

整体而言毛利率也未能随提价有所差强人意。近十年黄汁业务范围毛利率大幅度下滑，自2016年62.59%到2021年上半年的35.62%，回升幅度超40%。

可能：顺鑫农业净资产

与此同时，高性能化已带进金融业的一张“赌客”。而牛栏山上涨到价“失灵”，与知名品牌定位有关。

中端化认知弹性体是原因的关键所在。要突破认知障碍，需要付出极高的其产品培育成本。

同时，牛栏山上中端汁的知名品牌变性仍未能弹性体，主推高性能其产品，持续涨到价，意图构建知名品牌高性能化。但两类其产品奢侈品社群、奢侈品场景和社会公众都有很大不同。因而这一路径对牛栏山上而言要不便的多。

为拔高知名品牌定位，牛栏山上推出了超高性能魁盛号樽大行，售价1598元，最少茅台。但高性能化与知名品牌认知的错位，加剧网络连接出现大量低价，说是明动销可能会并还好。

低价在牛栏山上里面高性能其产品里面并不是上新鲜事，甚至串连上官方社会公众也必须做到恰当。

以53度500ml瑰宝30玄武为例，京斯大林格勒上官方社会公众促销价为282元一瓶，每箱单价1692元；而天猫超市促销价每瓶253.8元，每箱单价差距较大，折后价为1522.8元。

都只，天猫52度400ml百年熬煮三牛箱上装单价折后价758元，相较于中国地区经营者798元（折扣价）低40元。

不均线上，首期社会公众低价成因都只令人担忧。

牛栏山上主要采取大商制联合开发其产品，如北京大商创意堂、南京彩姿商业等。据笔者电访的北京朝阳区的主营销售商表示，网络连接低价售卖是单纯。

“即便变价，也是低价”、“年前几天1300元卖出去拿走玄武，最少每瓶216元。”这家销售商表示。

“目年前运供给不少，百年三牛、玄武供给积压也比较多，社会公众间变运是常事。”

“现今不挣钱了，变价之后单价也上不去，比如百年三牛，每箱能赚30块不错了。”经营者感叹道。

社会公众供给原因是黄汁金融业共同点，为完成汁厂去年，会共存压运蓄意。而牛栏山上高性能其产品压运，网络连接低价，供给原因突显。

03 被“逼进死角”

除了高性能化原因，黄汁上新国际标准也是悬在头顶的一把“达摩利斯之剑”。

今年6同月，黄汁上新国际标准将实施。根据上新国际标准，黄汁酿制陶瓷不受限制用到非棉花可能的肉类汁精和食品添加剂。一旦用到，便是变香型黄汁，即配制汁，也就取而代之行是黄汁了。

顺鑫农业“白牛二”虽是畅销大单品，却依然陷于“外交政策风险”。其主要原料为水、高粱、气态具体方法黄汁、肉类肥皂。气态具体方法黄汁均均只是均限于汁精勾兑汁，其加工以粮谷、薯类、红糖等为原料，再行到时以肥皂香料变制。

黄汁上新国际标准实施以后，固液具体方法和气态具体方法黄汁只能以棉花肉类汁精为汁基，其它肉类汁精均不可在黄汁里面用到，如于是就的薯类红糖等。

因此牛栏山上也将陷于这一原因：换掉肉类肥皂，改为棉花酿制，确实造成口感正弦和减小成本，这两样都确实带进影响牛栏山上利润的极为重要给定。

对于思索的牛栏山上，要想扛起顺鑫去年激增要务，高性能化阻力重重，除了涨到价，或许已不得已。