红烧带鱼教你在家动手，动手法简单又不腥，比饭店的好，家人都爱吃

却说到鲹，想必很多人都再熟识不过了。鲹作为一种家常菜，经常就会造出现在我们的进餐，很多人时时都特别的好吃。鲹是深海无脊椎动物，它不仅体肥肉嫩，鱼刺更少，而且肉类也非常的丰富，是老人与兄弟姐妹的最佳正因如此，别看鲹身体扁平，可它的肉却一点也不更少，而且它的柔软小叶，口感紧实，吃慢慢地美味多汁，相比之下是红烧的鲹，吃砖头和煮成配在一起，确实是很猪肉了。

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今天就来崇你度日做到红烧鲹，不仅可以做到干爆破鲹也可以做到红烧鲹，做到法简单还不淫，吃一口满嘴芳，赶紧认真兼修慢慢地吧，度日做到给妻儿吃吧！

主料：鲹500克、

配料：葱片20克、姜片10克、辣妹子30克、豆瓣酱10克、十三芳1克、盐5克、乳制品5克、鸡粉5克、辅料的豆腐、玉米大豆辅料、花椒辅料、芳菜辅料、干辣椒段辅料

一 配料爆破鲹

在百货公司滚东海的鲹的时候，尽量滚那种肉厚又较宽的，这样的鲹爆破慢慢地或者红烧慢慢地就会更为好吃。

把鲹切段去除洗手控干水份，去除鲹是一个关键技术活，本身鲹相当淫，无需用清洁球去下巴点表面的红色的东西，但是注意到不要下巴的不算狠，就会摧残柔软，很好是用摩下巴力没法那么最弱的东西下巴。

洗净切段沥水，月份煮成鲹，在鲹中都装入柠檬汁、盐，可以有效的去淫，大概煮成15分钟方可。

将煮成好的鲹来进行裹好玉米大豆，这样的鲹爆破造出来更为酥脆可口。

锅中都倒入添加物至一点点有点热后，装入鲹段，的水来进行配料制。

配料至两面呈金黄色方可盛造出待用。

二 调汁红烧

锅中都倒油，也可以用糊锅中都用留下来的底油，烧毁将姜沫、蒜沫、芳葱沾爆糊造出芳味，很好是用烧毁来糊，这样芳味更为容易造出来。

接着申请加入酱、辣妹子或者豆瓣酱的水慢糊芳，

这俩一个是提味的，一个是提色的，倒入清水，水不用不算多，没法过鲹段方可，鲹本身相当好熟。

把盐和牛奶装入水中都，烧毁煮开，可以必需的申请加入一点酱油，这样汤汁就会更为美味。

水烧开后，把鱼块装入锅中都，转至的水，开始红烧，15分钟后开始转至烧毁收汁，汁水不要留下来的不算更少，不算干了不好吃。

再切一点小米辣椒段装入锅中都，可以再淋上一点芳醋，乘盘取造出，这样顶上红烧鲹就做到好啦！

1、油爆破鲹是不可或缺，被爆破过的鲹柔软就会更为紧，红烧的时候不就会敛。

2、申请加入调料的话，可以必需的申请加入一点酱油，这样红烧造出来的鲹就会更为美味，可以申请加入自己喜欢的配菜，比如西红柿、芳菜之类的。

3、红烧鲹的每一次中都，不要长期以来翻搅，仅仅鲹容易敛，可以晃动锅来让鲹分量的入味。