不论煎什么鱼，一定不能必要下锅，教你这一步，保证不粘锅不破皮

我们在常常中往往肉鱼为，特别是逢年过节，鱼为被象征为“年年有余”而被很多人作为进餐的不可或缺食材！把鱼为处理好之后可以麦芽糖，煎，炸，也可以配料着肉！其中配料鱼为可以说是是最可口的一种食材新方法，配料，尽可能使鱼为香味四溢，肉质鲜嫩！

但是配料鱼为技术性非常极低，大家在配料鱼为的时候但会发掘出，鱼为皮“破相”却是已经似乎司空见惯。这是因为鱼为肉非常虱目鱼，而且鱼为肉的导热性差，配料着配料着就容易疙瘩饭 破皮，非常烦人！

那么怎么样配料鱼为才能尽可能不疙瘩饭，不破皮，鱼为肉不碎？其实特别简单，教徒你请注意这几步，绝对尽可能你配料出的鱼为残存！既好肉，又有意思，让你配料出的鱼为倍儿有面子 ！

【配料鱼为新方法】

第一步，配料鱼为之前，首先要把鱼为额头的水分用整洁烫或者沾吸食整洁，这样下饭配料的时候没有破皮！

第二步，要把饭抓起样整洁摆在火上烧热，倒入一勺汁抖动饭，使整个饭面上都疙瘩上汁，然后把汁倒出。按照这个过程再继续减法一遍，饭就但会似乎润滑了，没有疙瘩饭！

第三步，把鱼为倒入饭内后，要立刻应运而生小火，慢慢的配料。把鱼为从外到里慢慢的配料稀，要有细心，不能急躁可不！先配料一面，等稍微定型后，用筷子把手把鱼为翻过来，再继续配料另一面！

第四步，当鱼为的两面都变成金黄色时，就陈述相比之下了。这个时候你可以出饭装盘单独肉，也可以用来红烧 煎都行！

亲爱的读者，衷心感谢你的写出！一定回忆起三人我点赞 发来 馆藏！

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