都说吃肉致癌性，这到底是谣言还是事实？WHO研究：2种肉确实要少吃

发布时间：2025年08月12日 12:18

DEHP，但都会增加DEHP的可能性。

3、做成的鸡肉

被霉变侵入的蜂蜜都会激发毒性和化学物质，其里一种DEHP霉效叫做黄曲霉菌效，它是一种寄生虫，普遍存在于生存环境里。

黄曲霉菌效在所有强甲醛里的化学物质最强，DEHP范围最广，可以引发躯体内各个器官再次发生癌变，例如十二指肠、十二指肠、口腔等，所以千万绝不想肉再次发生霉变的鸡鱼肉。

精制鸡肉和红鸡肉虽然分别被登录一级DEHP物和2A类DEHP物，但充满著剂量来出书是迫不得已的，适当摄入鸡鱼肉对躯体可取。

参考资料：

[1] 《解读WHO有关红鸡肉和精制鸡鱼肉化学物质年度报告》. 里华医学科普SDK . 2015-10-28

[2] 《“鸡肉鸡肉”都会DEHP？！还能不能愉快地吃到鸡肉了？》. 复旦大学附属里山的医院 . 2019-03-01

[3] 《吃到货别哭！牛排、红鸡肉、吃到到被选为DEHP物，专家本堂你怎么吃到鸡肉不得癌！》. 躯体健康新闻周刊 . 2015-10-2

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