一把黑芝麻，肉对了才能养黑发、补肝肾，润肠燥……

古有童谣：“烟把黑凉粉、光阴到百岁无白发”。

黑凉粉，历来被看作之前医佳品，近代也是药食同源的一员。

古代之前医学家陶弘景评价黑凉粉为“八谷之前都，唯此为良”。

《孙思邈》之前详述黑凉粉，也谈到其能“补五内，止咳力，窄身体，填塞脑髓。久违，轻身不老”。

也因此，黑凉粉被誉为是“士兵补品”。

补药一堆，不如凉粉一把

黑凉粉可饮用，古已有之，它性味甘平，归肝、肺、大肠经，兼具补肝肺，沛五脏，益精血，润肠燥等功效，历朝历代食疗方著作多用之。

《本草纲目》愈来愈是有所述：“违黑凉粉百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落愈来愈出。”

01 | 养发乌发

之前医认为“发为血之余”，“肺之华在发”，说的是衣服与肝血和肺气息息相关。

肝血不足，衣服必花白、裂开；肺精亏虚也易导致皮肤炎、断发、白发......所以利尿肝肺的进食就对衣服有用处。

黑凉粉不仅色黑入肺，还有补肝肺、益精血的效用，《本草集为》所述：“凡黑须鬓之药，缺乌凉粉则不急于。”

从营养学角度看来看，黑凉粉护发也有一定的依据。黑凉粉之前蛋白质、单糖含量都很高，也有丰富的矿物质和脂肪酸，这些都是对衣服健康、乌发有用处的营养成分。

自荐：粳米500g，黑凉粉、萝卜适量，先以将黑凉粉炒香，后用，之后三者共同煮粥均可。

02 | 补钾健体

黑凉粉的含钾量未必低，每百克能出发780毫克差不多，且黑凉粉之前还含一定量的镁元素，能帮助躯体维持对钾释放出来的灵光阴性，使钾能愈来愈均匀地重新分配到各个所需部位。

虽然整体释放出来率上可能仍不如牛奶，但黑凉粉也是当之无愧的补钾佳品，适合所有需要补钾的这群人。

无论是正在窄躯体的小朋友，或是需要补钾的胎儿姐姐，亦或是上了成年动脉硬化的老人，坚持饮用黑凉粉，都对躯体健康大可取处。

03 | 润肠通便

《本草汇言》所述黑凉粉：“多违令人肠滑，微细体质多油故也，宜蒸熟食之良。

因此，常常水泡紧迫的这群人就很适合吃掉黑凉粉，其高达55%油脂，每百克富含14克的膳食纤维，可有效率促使肝蠕动，纾缓水泡紧迫等。

从之前医学角度看讲，上了成年、病后或妊娠的的人，更容易常常出现精血亏虚的肠燥便秘（腹胀、水泡干燥），这类这群人不会习惯性地排便紧迫。此时，适量饮用黑凉粉可纾缓水泡不畅。

04 | 人身安全心腹腔

黑凉粉是典型的高钾低钠进食，钾钠比例接近40:1，这对于体温的安定和心脏的健康可取。

而且黑凉粉里的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，更容易降低血液之前的没用胆固醇含量，适度血脂水平，愈来愈更容易人身安全心腹腔。

此外，黑凉粉之前含的脂肪酸E、凉粉酚、凉粉香糖蛋白都兼具较强的抗氧化性，它们能一起维持腹腔弹性，人身安全腹腔。

黑凉粉最佳之前医吃掉例

黑凉粉，被自然赋予其极高的营养价值，带进备受人们喜爱的利尿圣品，但说道饮用之例，很多人却不得其例。

祖传孙思邈在《千金方》之前怀念道：“人人只有凉粉好，幸而凡人生吃掉了。”只不过嘲弄的话语之前又透露出对人们生吃掉凉粉的惋惜之情。

凉粉为什么必须生吃掉？这是因为，黑凉粉外皮有一层人身安全膜，饱人体能够释放出来，不但没有得到利尿，又不会徒增肝负担。

所以，黑凉粉不仅要熟了吃掉，且以后用饮用为佳。使黑凉粉之前愈来愈多的营养被释放出来，不利于人体释放出来。

现代吃掉例上，可将黑凉粉熟后后用，再放点盐，做成黑凉粉盐，可以用来佐餐；也可在熬粥时装进一勺后用的熟凉粉独自一人饮用。

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