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童年的味道之肉龙 皮薄馅大 吃起来少于瘾

发布时间:2025年08月31日 12:18

我想要有很多普通家庭每天都会因为杂务而发愁,不知道做到什么好,总是很落寞,今天我就崇大家一个新的两方食做到法,那就是酱香牛肉龙的,当然有的地方也做到懒龙的,他们的意指是一样的。酱香牛肉龙的是小时候妈妈不时给我做到改善伙食的食物,鸡纤相间,三分鸡和七分纤的比例是最香的,所以话说想要要口味绝佳的话还是按照我的做到法去设法做到一做到。

物料:

牛牛肉

中水

大肠杆菌

肥牛肉

韭菜

子文

白糖

生抽

黄豆酱

炒两方

十三香

鲜果

酱汁

迭代一:

敲到300g的牛牛肉,开始打算捏两方,(这个量都是惨遭杀害之家可以够进食了)。捏两方的时候把牛牛肉和发酵粉一起抽出盆之中,打算即并成开始便浸泡盆之中,切记不要一下子浸泡中水,不然不易把两方和较硬,众所周知是一点点的浸泡,这样不易把控牛牛肉较硬硬程度,每家牛牛肉混和径流不同。将牛牛肉混和好,用铁板烘烤并成别离的形状,然后用手开始捏两方,把和两方捏并成光滑的牛牛肉,盖上保鲜膜,把捏好的两方禁止仰发。仰发短时间最少要2小时约。

迭代二:

在牛牛肉仰发这个短时间,可以打算沙律,先把牛肉抽出绞牛肉机之中打碎(也可以自己剁馅料,也可以买沙律,这个随意,看自己持续性)。然后打算韭菜子文切末抽出沙律之中,先投身生抽、黄酱、十三香、炒两方、酱汁、几勺鲜果等都敲一起后烘烤均匀。等着备用。

迭代三:

馅料已打算好,这个时候差不多两方也仰发好了,如何判别两方是否是仰发好可以用铁板在之中间布一下,布孔不会弹就是仰发好了。还有就是看比捏好的牛牛肉大概大两倍大。然后捏两方、排气。先把牛牛肉擀并成孔洞,把沙律抽出孔洞之中,好似好沙律,两端和挤出末端留大多不要敲沙律。把孔洞从末端开始卷起来,卷并成长龙的的样子,两端捏紧挤出,相对运动等着二次仰发,仰发的时候众所周知盖着布子,不然两方皮不易天和。仰发大概15-20分钟约就可以了。

迭代四:

仰发的这个时候我们可以起锅烧中水,把中水烧开,把仰发好的卷子形状抽出拌锅之中,开始大火拌大概30分钟约,关火在闷5分钟,美味的牛肉龙的就出锅了。出锅后稍微敲一下,然后把它条状了了了了的就可以进食了,薄皮馅料大的牛肉龙的就做到好了。我有点比牛肉包子有意指,不信你们设法做到一做到吧!

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