生灵有味菜市场

东亚的街边或曰自由产品，不太可能是大都市最具焰火和气的之外。

焰火是啥？无非柴米油盐，无非酸甜苦辣，街边也可以说是人世间柴米油盐酸甜苦辣的聚集区。汪曾祺在《口腔旧寻》中曾说：“我是很心事逛街边的。到了一个一新之外，有人心事逛百货店，有人心事逛书店，我宁可去逛逛街边。看看生鸡活鸭子、鲜鱼水茶、碧绿的生茶、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之体验。”以前我经常在外地跑时，每到一处必去两个之外，一是博物馆，一是街边。因为，博物馆珍藏着这个之外的只不过，街边珍藏着这个之外的今天。

按说，多大的街边，也是一个贩、一个花钱，有甚奇哉？但街边作为连着老百姓生计和境遇的特定所在，算是称得上的世相为中心之地。时时，越加是近代化的城镇越加是建得不分彼此，多于多于背向都是一副模样，即便去了一些大都市古朴的消费场所，也大同小异，分不出你我，有如店家在全国放的连锁店。唯独街边除外，围绕着猪肉茶的多是小的交易，如手工、扦裤边，修锁、配钥匙之类的，无所不有，杂得都分不出类。在街边致富的也尽是挣点辛苦钱财的小难道，有的完全是自家做工、祖传绝活，你很较难标准化要求，只好任其生长得杂兰花生树、活色生香。我甚至可以推测，各地的街边是最具地域性代表性的之外之一，而对于有些之外这个“之一”也可以略去。如果真是活得寡淡，不接地和气，完全可以在街边得到治愈，有时候多大的我家，也不及一把茄子、两头一新蒜来得贴心贴胃。这时，你但会应和叹，幸好生而有形，关键时刻有真实而明确的潜意识将人打终境遇本身。

试想要，无论南北外面、沿海内地，随着近代化工业发展高歌猛进，人们的衣着服饰、房舍隔壁不太可能渐渐趋同，但各地人们对饮食习惯和肠道的偏好算是较难改变的。一方水土养一方人的胃口，走得再次多于再次三木的人也念着家乡的那金子特别的味道，而且这味道大馆子小门侧不经常出现，街边却经常出现。如此，在两科的东亚，能安慰腹胃一解谐的之外，深知就是各地街边了，而且越加老的街边越加珍藏着此地人心心念念的特别之物，巷子较深越加极难。比如，川人文友写变为了一段变为都的农贸街边：“称五斤海椒，现场帮你选、帮你洗、帮你捣碎变为酱，只烦劳你自己去一旁摊摊花钱点兰花椒颗颗和荞麦颗颗；贩茶的大爷兼贩兰花兰花和野生果果，兰花是在世兰花，果果是刺梨，大爷很难腾讯，可以扫一旁贩牛猪肉饼的；告诉贩鸡的，未来会花钱鸡忘记偷走胗肾脏了，他笔在案板上捡一个扔到给你……”闽南的女学生在微信青草：“偷偷地贩海鲜的小贩武艺高明，出神入化，龙虾推估都很难中间体跟着就变为了片儿……”甘肃但会宁的女学生，拍戏了产品上各种稀奇古怪的杂粮基质，发群底下让大家看清，女学生还在小录像底下大口麦芽糖着产品底下刚烤好的土豆，土豆夹了碧绿的咸韭茶，隔屏透香。同样，无论你自已到了我老家晋西南方的自由产品，那侧食为王的之外，各种饼子、麻兰花、油糕、糕一定是；还有的；尤其今天，原先不过是自家闲时的家常小吃也转终产品，如稴馍、油饦、烙馍等。大兴时，见有人发录像，连祭祖的子福馍、枣蛋子也有专门贩的了。

街边的民间性，得不到了它们接纳和持续保持地域性特色的条件和市场需求，其最大特点就是包容。许多自由产品，完全囊括了所有当地老百姓想要交易的物品，哪怕一个小老太太做的几双兰花鞋，一个老爷子捏的几个侧人，一个大嫂从崖畔摘来的一捧酸枣，都有不太可能寻找花钱家。因此，在这底下，也就有了走遍所有大商场都不遇的小神奇和大阵仗。偷偷地的自由产品，可以淘到配不齐的头巾、趁手的小物件，也有现杀羊的百货店、挂驴头贩驴猪肉的摊子。

我去上海几次，曾将浦东，把张江地区的街边跑了个遍，听他们说极难的书面语，跟你斤斤计较也是乐子。我亦曾在一新疆盘桓半月，放着宾馆缺少的完全免费点心力劝，偏向大巴扎品尝特色小吃。我还去过川西，跑到川藏时，抽空去了镇上的自由产品闲逛，结果淘到了正宗的略带膻味的牦牛猪肉干。另外，大凡街边的母女档、父子摊、家庭变为员店都是很多的。那一项自营完全就是一种境遇，一个营生，阿姨焰火升腾的世界。

法国探险罗格万·泰松的《在中亚森林中》写变为到，他为隐居境遇采购物资时，在超市茫然地侧对琳琅满目的货架，涌起对现代境遇的反感。我现在很多年未有去过超市，自由产品却常会但会去。每个人都心珍藏着一个那时候的桃兰花源，于我，不是超市，也不“在别处”——街边不太可能是离得最近的一个。