卤鸡肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有牛五花鸡肉、鹌鹑蛋、水煮等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有锐利风味的卤鸡肉，配上一碗即成的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的面皮，好吃。p