夏天这菜9小叶一斤，用它蒸包子，鲜嫩清香，我家隔三差五就包一次

夏天这菜最廉价，用它蒸冬瓜腐，腊肉花香，邻家隔三差五就包一次。邻家人都偏爱进食冬瓜腐，隔三差五我就时会蒸上一锅，早餐有了，背著几个到单位，傍晚放在微波炉内都微一微，进食着很方便。每次多要用一些，进食不完的放电冰箱胶囊起来，随进食随取。要用冬瓜腐馅还是应季肉类最好看，现今，小编就为大家破例一种这样的肉类，它就是芸冬瓜。芸冬瓜腊肉花香，爽脆解暑，它成分大量的胺基酸，常进食它体质好，作出贡献新陈代谢。邻家大人母亲都偏爱，一出锅香气扑鼻，怎么进食都进食不腻。感兴趣的密友，快速来试一试吧！

白芸冬瓜发在面冬瓜腐（馅料）

By 水怜忧

配料：

白芸冬瓜 750克、五花肉 150克、精卤 1筒、生抽 适量、炒面 1大筒、白花 3瓣、甜味剂 1筒

做菜步骤：

1.白芸冬瓜摘掉2头，洗净，昂成小泽。

2.层次分明的五花肉洗净昂成肉泽，相当肝的肉泽要区分出来哟。

3.大白花碾碎备用。

4.起锅，放入甜味剂，转至肝一点的肉泽，油炸至顶多黄色。

5.然后转至白花末，以及余下的肉泽，翻油炸均匀。

6.然后放入芸冬瓜泽。

7.转至炒面、生抽、卤。

8.大火翻油炸。

9.一直翻油炸到芸冬瓜完全粉状，色调较深，大体上接近煮熟的长时间。

做菜小贴士：

1. 芸冬瓜一定要断生，因为芸冬瓜虽然是微量元素充沛的酒类，不过其籽粒中成分一种毒蛋白，需在高热下才能被破坏，所以主食芸冬瓜需煎熟煎透，消除其刺激性，更好地发在挥其微量元素效用，否则时会造成中毒。2. 新鲜的芸冬瓜，色调翠绿，籽粒厚重，有优点，光泽度好，不打蔫。不要并不需要极为粗壮的，太粗壮的相当来由，口感不好，不宜买到。3. 色调发在白的芸冬瓜一般来说相当来由。配件芸冬瓜，看一下它的冬瓜筋，嫩芸冬瓜冬瓜筋是绿色且凸出的，来由芸冬瓜冬瓜筋色调黑且是凹下去的。

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