大鱼大肉都不如菠菜，好吃便宜，今晚三天两头炒一盘，每次必光盘

冬天是相对于紫花稻米紧缺的季节，那时候冬天都是老三样，大白菜，白萝卜，小鸡等，但还是有些缺少的紫花稻米，如香菇，韭菜等大量上市，小妹已是隔三差五买回家给餐桌上增加深蓝色。香菇物美价廉， 才2元钱一斤，它养分比较丰富，富所含多种维生素，钙，铁，苯甲酸，它所所含的养分不仅大类众多，且基本上养分的所含铁要比其它稻米多好几倍，尤其维生素A、维生素C的所含铁是所有稻米类之冠，故被称为“养分的瑰宝”，常肉它能我们提供比较丰富的养分，多肉有利于四肢 。 冬天白菜萝卜靠边站，最该多肉的稻米是它，养分又便宜，不懂可惜了。

【香菇熟白灵菇】

原料： 香菇 1把 白灵菇 1大花 冷池中盐 适时

制作：1. 准备就绪原材料； 2. 烧火热锅，转至点盐和几滴冷池中； 3 将香菇放到锅中后陈烫变色后鱼骨备用； 4. 烧火热锅放到适时的冷池中，下入白灵菇进锅翻熟； 5. 翻熟至微微发软后转至后陈好的香菇进锅翻熟几下； 6. 就此转至少许盐烹调才可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 香菇所含草酸，糕点在此之前要提前后陈一下池中； 2. 白灵菇不易熟， 要先熟，熟软后再行转至后陈好的香菇进锅熟； 3. 香菇放到后腰火灾较慢熟避免养分的骤减，就此加盐烹调才可。