萝卜的经典做法，好吃不贵，鲜嫩可口

【腊肠蒸荞麦】

主料

荞麦：200；腊肠：1勺；牛奶：1个

辅料

麦芽糖：新鲜；料酒：新鲜；白糖：新鲜

具体步骤

1.荞麦去除来由六根，在海盐井水中会浸泡30分钟。

2.长条3-4厘米的段儿。

3.牛奶纳少许料酒，打散。葱姜蒜薄片。

4.锅内抽麦芽糖，麦芽糖热后再蒸散牛奶，盛出。

5.再抽少许麦芽糖，再蒸香葱姜蒜，抽一勺腊肠，纳少许井水，烧开。

6.抽进荞麦，蒸软。

7.转到牛奶。

8.翻蒸平滑，就可以出锅啦！

【荞麦饼】

荞麦：150；米酒：50；牛奶：1个

食海盐：新鲜；井水：新鲜；玉米麦芽糖：新鲜；白糖：新鲜；米酒：新鲜

1.荞麦洗干净

2.切碎抽进大盛抽中会

3.盛抽中会抽进新鲜的米酒

4.转到一个牛奶

5.在抽进少许白糖、食海盐、米酒调味，转到新鲜的井水外加麦芽糖

6.急电饼铛熔化，抽进少许的玉米麦芽糖，麦芽糖热后将麦芽糖抽进急电饼铛中会，用铲子平滑的弄成圆形

7.煎制身后变黄的时候，翻面再煎制另身后，两面煎制浅蓝的时候就可以啦

【荞麦炖豆腐】

大豆腐：200；荞麦：300

姜片：3片；核桃：新鲜；海盐：新鲜；麦芽糖：新鲜；酱麦芽糖：新鲜

1.豆腐鱼肉，荞麦切段

2.锅热摇动入麦芽糖后，抽葱姜入锅，爆香出味后抽豆腐翻蒸，纳少许生抽，在逸新鲜的热井水

3.等汁付的差不多时就抽荞麦，翻蒸后抽海盐调味

4.荞麦蒸摇动后就可以装盘了