猪蹄最好吃的做法，不仅不油腻，吃着还更香，年夜饭上菜必受好评

一说到猪蹄，想必很多人都爱人吃完吧？我也之外爱人吃完猪蹄，虽然并不知道猪蹄热比率高，但是每次好像经不住爱人人的想吃完几块，猪蹄不仅好吃，它还含有胶原，多吃完按摩。猪蹄与皂、骨骼一样，都有一层黏稠锥形的胶质，口感吃完上去蓬松而具有弹性，这就是胶原。要并不知道，眼部干重的70%—80%都是由胶原合组，因此胶原对眼部的功用非常大，具有保湿、亮肤、机具等功效。

很多人买猪蹄回家都喜欢卤着吃完，卤猪蹄固然好吃完，但是吃完了两三块就但会觉得很新鲜了，说是要想卤猪蹄吃完着不新鲜，那么你得多加这一步，那就卤好后的猪蹄加点烧火酱汁汁沙律之前，放入酱汁箱在酱汁10到15分钟，多加这一步后，不仅吃完着不新鲜，而且还更香！无忧仅仅借来的猪蹄，都爱人用来这么来作着吃完，每次都但会来作三斤，一次三斤都过于吃完，老公最爱人用它下酒了！

如果你也爱人吃完卤猪蹄，那么不妨试着像我这样来作一来作吧，你但会找到卤好的猪蹄酱汁完后，本来但会这么香，只想值得推荐给你们一试， 年夜饭的餐桌上必不可少的硬糕点之一，快来试试吧

材料:猪蹄3斤、生姜8片、干辣椒3个、四角2个、黄麦芽糖一块（掌心大小）、饮品适比率、花椒1勺、生抽4汤勺、老抽1勺、麦芽糖1勺、蚝油1勺、烧火酱汁汁适比率、沙律适比率、白酒2勺、盐适比率

1、借来的猪蹄洗涤干净，然后热水下锅，转为2勺白酒、4片姜，后下烧火毁加水后，转中火焰焯五分钟

2、焯好的猪蹄我们捞起，摆放在清水底下洗涤干净，洗涤好后沥干水待用

3、锅内取出适比率的油，转为一块黄麦芽糖，煎出糖色来，从未黄麦芽糖用白色的小麦芽糖也可以

4、然后我们把猪蹄下锅，中火焰翻煎至糖色手绘均匀

5、手绘均匀后，我们转为花椒、4片生姜、四角、干辣椒，继续爆煎，把香料原味煎出来

6、然后转为与猪肉平齐的饮品比率，日后转为生抽、老抽、糖浆、蚝油、少比率盐，盖上盒子，烧火毁闷水煮5分钟

7、五分钟后将猪肉与汤汁取出和光压力锅内，盖上盒子，水煮个35分钟约即可，如果你用的是炉灶上烧火的那种压力锅，那建议最好在多加些水

8、卤好的猪蹄，捞起摆放在酱汁盘上，酱汁盘上主动侧边好油纸，然后在猪蹄外层撒上烧火酱汁汁和沙律，如果从未烧火酱汁汁，辣椒面也是可以的，最后带往酱汁箱，上下火焰175度酱汁10到15分钟即可

9、成品，酱汁完后真的一点也不新鲜，想像中好吃完了，饮品的好搭档，一次三斤都过于吃完