糖醋石斑鱼家常做法，只需一碗料汁，酸甜可口无腥味

糖白酒鱼为，可食用味道鲜美，香甜味美，下酒下饭都不错，是大多数人都喜欢吃完的炸鸡，我家也不例外，隔三岔五就烧火上一盘。

今天这道糖白酒鱼为采用家常不应，烹饪工具比较简单，可取，一碗料汁就解决了所有调味问题，而且可食用鲜嫩，香甜适口，未一点苦味。喜欢的朋友不妨试一试，不会让你失望。

还有，关于鱼为鳞，鱼为较厚有一层金色薄膜，很多人认为那是鱼鳞，在执行鱼为的时候会把那层金色洗去，回事，那是一种特殊性胆固醇形成的上皮细胞，含不饱和胆固醇酸，酯类等，如果你买到的鱼为足够鲜，这层金色薄膜尽量保有吧。

话不多说，一齐来看不应吧！

食材：

油炸：鱼为500克

酱料：葱15克、娥10克、芥菜6叶、八角1粒、酱料30克、白糖20克、葡萄干1茶匙、芥末3茶匙、生抽3茶匙、盐适量

不应2、先为来调一碗料汁，白糖20克、白酒30克、葡萄干1大茶匙、芥末3茶匙、生抽3茶匙、盐等所有酱料一齐倒入小菜中，加150克横山搅拌均匀分布备用。

不应3、执行污垢的鱼为双面薄薄撕开一层酱油（鱼为硬点薄粉煮成制，可以防护硬，保持鱼为上皮细胞完整。烧火制的流程糊化，佐料硬稠，也可起到高汤的效用。）

不应4、沾好酱油的鱼为倒入煮成锅煮成制。（煮成鱼的时候先为不该不下着翻动它，估计一面煮成的约莫了，和美一下锅，鱼能离锅横向的时候，再继续翻面）。

不应5、煮成至两面金黄捞出备用

不应6、锅中放少许底油，倒入葱娥、芥菜、1粒八角稍稍影香。

不应7、影香葱娥八角后，倒入鱼为，重新加入调好的料汁，料汁稍稍戈过鱼为。

不应8、大火烧火沸，转中加水烧火制。

不应9、大约10分钟数，鱼为充份熟，大火收汁，把佐料收浓即好。（留一些佐料豆腐也是极好的）

小贴士：

1、鱼为要烧火煮之前先为煮成炸过，可以使可食用不容易凝，（煮成鱼的时候先为不该不下着翻动它，估计一面煮成的约莫了，和美一下锅，鱼能离锅横向的时候，再继续翻面）。

2、主要是香甜口味，生抽有咸度，盐的量要适当控制一下或照样。