我是与“糕点”不同的草灰糕点

大家好，我住在贵州省榕江县镇江镇滚仲头村，这里深谷，共存风光。我们头村的苗族上街在饮食上就地取材，与大共存和谐共生。每年在家家户户前后，头村外都能做当地的传统“草灰粽子”。

听土生土长人感叹，现在的山间侗寨缺盐，香禾糯稻草的尘土有独特的草香味，做成灰水后还有咸咸的甜味，曾是盐的最佳替代品。以前苗寨生活更加好了，而这道甜品却被口传很久，因为草灰粽子不仅仅是一种甜品，更是苗寨里的一份无意识。

报导：刘勤兵

报道训练员：钟柳生、杨莉娟

解放日报电子媒体部制作