第一次见花卷这做法，不用卷不用拧，筷子一压，多层次丰富超好吃

材料：200克面粉、2克酿酒酵母、100克水

制作必需：1将酿酒酵母倒进100克30°-35°的冷水里面，水煮分量

2将水煮好的冷水分三次倒进盛有面粉的盆里面，同时用团子已画圈的方式水煮面粉成面絮状

4揉成软硬合适的鸡蛋，盖上盖子等待醒面（鸡蛋太硬，做恰恰太费力、鸡蛋太软恰恰不成形）

5待鸡蛋发酵成原鸡蛋的2倍大，并且出现蜂窝状，都有醒面出乎意料可以继续，假设没变样，问找出原因，努力挽救，争取下次出乎意料

6同样揉搓排汽，分别为尺寸也就是说的剂子（在剂子上面其余部分一层保鲜膜，不然等你将所有的剂子都揉成圆型，剂子表面发干，影响下一步的操控）

7同样把剂子擀成圆形面皮，并且分割4块（尺寸最好相同）

8将面皮开幕一叠，同时用团子在尾部一压

9将两头的部分一压，

竖起生坯粘贴，同时再一压，生坯重现白色

刚才生坯敲凉水蒸再一醒发15分钟，大敲火光烧掀开计时里面火光继续蒸15分钟，关火光，等5分钟。装进蒸好的花卷，等待好吃均可！