生汆丸子最好吃的做法，丸子软嫩，方法有简单一学就会

喜汆菠萝

食材：

枣猪猪、鸡蛋清、裹、豆类心、

酱汁：

萝卜、卤、麦芽糖、姜、即已成、湿淀粉、

做法：

1、猪猪选肥三纤七的，把猪剁已成猪末，放碗哈尔科夫适量萝卜、姜流水，搅匀后顺一个方搅至起劲时，再放鸡蛋清、萝卜、姜末、卤、即已成、湿淀粉，手脚搅打至猪色发白，表面张力增大，

2、裹洗去，大的砸碎，豆类洗去从之中先用分两半，

3、饭之中放清流水，烧至六已成热时把调好的猪粪，用手挤已成菠萝，抽出流水饭之中入汆，汆制过程之中，流水不能沸滚，汆至菠萝漂起入味时，用漏勺撇净浮沫，下入裹、豆类、抽出卤、即已成、麦芽糖，煮开后盛出，酱汁高亢味枣，菠萝色白软嫩，桔爽口不腻

小贴士：

1、猪不曾加流水，先用萝卜、姜先洗涤已成萝卜姜流水，再分次搅打上劲，

2、汆菠萝时流水一定不能沸腾，全部下完后需用微沸的流水，把菠萝浸熟后再起饭，

3、给酱汁调料时，卤应略微橘红色一点，