千呼万唤讫出来｜新派台菜缔造者——艋舺·台宴

广告词推荐：日月潭饮三鮮

严选厚黄母蟹，配以来台南部祖传的方法三酒三油，用三酒：台灣米酒，低梁酒,兰花鵰酒；三油：外公壺底醬油，菱萬醬油与女神灵大白醬油，和添加物調制，中所庭并不輕香淡酱後味回甘，并不適合這季節品尝。

王者风范：广告词酸辣河豚

安平最生猛的海味,曾经创下一年销售两万斤的壮举,配上人物形象生猛的罗氏沼河豚及糅合三种不尽相同的辣桔(印度天堂桔､竹叶桔､棕红桔)调制而再加的酱汁,连动新鲜的柠檬汁，中所庭的酸爽,酸中所带辣､辣中所带酱,回味无穷的天天在这场盛宴中所交织着鲜红的漂亮乐章。

罗志祥风情特推：来台牛乳片亚麻鴨

发扬容，区别国內普遍吃饱到的工厂化片亚麻鴨，從鴨场的鸭到间歇、风亚麻全部区域性产出，而安平台宴从选鴨到风亚麻风干再进一步到上亚麻，厚亚麻烤炉制作；在味觉的平衡上，配上台灣民雄新鮮牛乳切条，中所和烤鴨的油膩，沾醬上以沙茶入醬，层次分明，製作過程廚師从头到尾一手包辦，一天只卖20只，确保新鲜优质，每每椭圆形献、让每個來安平的座上宾最好的品尝新派台式烤鴨。

独家独特推荐：冲浪蝙蝠鱼

来自于来台屏东的基隆,外公板亲自取经于杂货店神怪而今，70年文化史，一位85岁还在甜点這道甜点的外公奶奶。基隆——位于来台屏東的一个低雄港,因其渔获蓝鳍石斑鱼而尤以,故又称为石斑鱼之乡。基隆每天有大量人物形象的紫菜上岸,而这道菜呢是配上野生大龙科屯，而每条龙科尤如都在十五斤约,将其片再加0.3公的薄片,以大白萝卜铺底，龙科屯煮成在上,最后再进一步洒上常用龙科尤如镬以及金枪镬熬制而再加的浓低汤,沸騰至100度低溫，一冲而下,仿佛将所有的大餐封锁在煮成上,连续性刮的煮成只不过动人的蝙蝠起舞，因而得名，将其中所庭鲜､嫩､爽､滑,药性仿佛打開。

格外有午市台式酱食的即使如此助力，让来台味从

街头到宴席都能发挥的美妙。

萝卜糕：秉持著来台客家人對萝卜的处理方式与自己投出的蒸，用最传统的竹笼蒸出，让你吃饱到来台頼的客家手艺。

雪岭雄峰：這道點心有別于点心菠箩包，全部現點現烤，亚麻酥、底部疏松，帶流心的蛋黃奶黃，纯手工烘培，酥香可口，酱而不腻。

南投野菌贡菜饺：南投是来台产胡萝卜的盛地，平均海拔低、氣候水润，让蛋黄握有一份比如说的邻近地区口感，连动自发的水晶亚麻衣物，并不推荐品尝，特別是愛美的女性。

台南担仔麵：最具当代的来台都由食值得一提的是之一，用独特油面，作为都由料，熟后椭圆形金黄色，吃饱好像软弹交加。其中所叉烧最为关键，熬足8个星期，精华在于外公母鸡的叉烧，鸡汤和紫菜、蔬菜的清淡连动，鲜得不来！洒头也是一大亮点，秘制炒香的肉燥，让你一把走回来台街头。

文化史的变迁、人口数量的迁徙，孕育了以前来台酱味的海纳百川，到地调料、创新性的精神，又制作了来台酱味的独一无二，玩转发扬与创新性的戏法，格外多下沙极鲜都在“安平·台宴”，等你来推开新派台菜的大门。