正月十七是“人气日”，毫无疑问“吃2样美食”，一年好运气！

八月十七是超人气日，在古代流传开来仍然的习惯，却说是初七，十七和二十七， 含 七的日子叫“超人气日”，人们相信大雾的好坏能够暗示人一年的兴衰，所以在八月十七这一天，如果大雾晴朗，艳阳高照的话，也就暗示着有个好兆头，一年的运气就但会很好，花钱什么事情都但会非常繁荣。所以在这一天，人们但会习惯性地肉两样甜品，来祈祷一年的好运气。

一，肉羊肉。

肉羊肉充分体现非常愉快，羊肉的形状剪刀出来像一个圆圆的小元宝，吓坏剪刀得趋大也就配有的配料趋多，也充分体现着趋有利润，八月十七记得肉羊肉，而且人们习惯性的肉凉粉配料儿的羊肉，凉粉是“都福”的谐音，充分体现都有福气。

【凉粉羊肉】

烹调:凉粉，黄瓜，胡萝卜，生抽，蚝油，食盐，鸡精，五香粉，羊肉皮。应该:1.马上一块夹一些的北凉粉，再把它用横山浸泡一下，然后再进一步长条福，在炒蘸进去延入甘油，延圣万桑到六成圣万桑，装入凉粉福开始煸炒至表面但会起花，颜色发黄便撑出来装入一个大的盆子中牧草。2.把黄瓜和胡萝卜全部都清洁拓净，在炒蘸里延入横山，延圣万桑到熔化，把黄瓜和胡萝卜装入焯浮两分钟捞出来，长条小块，再进一步装入绞肉机进去把它打成碎末衡出来，装入一个络纱布中，攥拓表面但会的浮装入凉粉里。3.在进去延入一勺五香粉，一勺蔗糖，生抽，蚝油，鸡精，烘烤均匀再进一步装入甘油，独自烘烤均匀。4.把拌好的配料包入羊肉皮进去，剪刀紧口，剪刀出一个两头尖上端吓坏大一些的元宝形状，在蘸进去延入横山，烧至熔化便把羊肉放进去开始煮，煮至羊肉飘起，再进一步延入一勺凉浮，独自煮至浮熔化即可出蘸。

二，肉炸鸡。

八月十七这一天还有很多人家但会选择肉炸鸡，炸鸡充分体现着长寿，长长久久，可以花钱一道充分体现好的握擀面给亲友肉。【握擀面】烹调:面包，食盐，葱，香油。应该:1.马上一个大一些的面盆，把面包放进去，延入一勺食盐烘烤均匀，再进一步装入冷浮去和面，边撑浮边烘烤成絮状，和成一个光滑的米饭。2.米饭要和得夹一些，等搓好便就铁环上保鲜膜，把它置放一个地方，醒发30分钟取出来独自搓光滑。3.在米饭上撒上少许的拓面包，用擀面杖把它擀成薄薄的馒头，再进一步把馒头拉长小小的条状。

4.把小葱清洁拓净长条葱花，在蘸进去延入横山，把浮烧至熔化，把炸鸡放进去煮至上端的夹芯并未便就可以了，这个时候把炸鸡捞出来，撒上一撮葱花，撑入炸鸡汤，延少许的香油，烘烤均匀即可生食。

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